El Palacio de Ferias y Congresos de Jaén acogió este viernes la entrega de los XII Premios Degusta Jaén, unos galardones con los que la Diputación Provincial reconoció la excelencia de diversas empresas y profesionales del sector agroalimentario jiennense. En esta edición, las distinciones recayeron en las firmas Apisierra, Mermeladas y Licores Santa Claudia, La Jamonería de Paco y La Despensa de Paraíso de Bardazoso, además de en el restaurante Antique y la chef Patricia Díaz.
El presidente de la Administración provincial, Paco Reyes, presidió el acto y entregó unos premios que buscan poner en valor el compromiso con la calidad y la tradición del sector. Durante su intervención, Reyes destacó que estos reconocimientos distinguen una forma de trabajar basada en el cuidado del producto y el servicio, subrayando la capacidad de las empresas locales para competir en el mercado con la calidad como principal seña de identidad.
El evento sirvió también para rendir homenaje a la trayectoria del tejido empresarial de la provincia, con la entrega de reconocimientos a 36 empresas que han superado el medio siglo de vida y a otras cuatro cuya actividad se remonta a más de cien años. El presidente de la Diputación recordó que la marca Degusta Jaén cuenta ya con más de 300 empresas adheridas y 3.500 referencias de productos, consolidándose como una estrategia de éxito para dinamizar el mundo rural.
Impacto económico del sector
En este sentido, Paco Reyes puso énfasis en el impacto económico del sector agroalimentario, que genera unos 2.500 empleos repartidos por toda la geografía provincial. Según el responsable de la institución, estas empresas no solo ofrecen alimentos de calidad, sino que actúan como un elemento fundamental para fijar la población al territorio y construir provincia a través de la actividad productiva y el servicio.
Respecto a los premiados, Apisierra fue distinguida como mejor empresa por su capacidad de innovación en mieles y chocolates. El galardón al mejor producto fue para la Jalea de AOVE Santa Claudia, mientras que La Jamonería de Paco recibió el premio a la mejor promoción.
Por su parte, La Despensa de Paraíso de Bardazoso fue reconocida como mejor establecimiento, el restaurante Antique de Úbeda obtuvo el premio al mejor establecimiento de restauración y Patricia Díaz, del restaurante Ajhito, fue galardonada como mejor cocinera.
La entrega de premios se celebró como antesala del Salón de la Alimentación y la Gastronomía, que abre sus puertas este sábado en la capital. Reyes se mostró satisfecho por la respuesta del sector y reiteró que, aunque Jaén es el principal productor de aceite de oliva del mundo, cuenta también con un listado interminable de productos agroalimentarios de primer nivel que serán protagonistas en este escaparate promocional hasta el próximo lunes.
