Linares cuenta con una gastronomía rica y variada. Esto hace que existan un buen puñado de establecimientos dedicados a servir todos esos platos característicos de la ciudad minera o Andalucía, con un toque especial.
Para conocer aquellos lugares que son merecedores de darles una oportunidad, existen las listas y rankings que realizan portales de turismo y gastronomía como es el caso de Tripadvisor. La aplicación se ha convertido en una especie de biblia para los viajes.
En su lista de mejores restaurantes de la provincia de Jaén aparece en el ‘top ten’ Los Sentidos de Juan Pablo Gámez. Un auténtico referente de la cocina linarense que no para de recibir buenas críticas de la prensa especializada, pero, sobre sobre todo de los comensales, tal y como constatan las opiniones de los usuarios recogidas por Tripadvisor.
El establecimiento ubicado en la calle Doctor, número 13, recibe una nota media superior al 4,5 sobre 5. «Espectacular» es la palabra más repetida por las personas que han degustado alguno de las creaciones gastronómicas elaboradas por el chef Juan Pablo Gámez, reconocido por las guías Michelin y Repsol.
La lista general, que sigue distintos criterios para valorar los negocios, independientemente del público al que va dirigido, está encabezada por Caponata (Jaén), seguido por Taberna Casa Andrés (Baeza); Imperial Casa Manolete (La Carolina); Berry Taller de Dulces (Jaén); Antojitos Mexican Curious (Cazorla); Bar Quevedo Copas (Úbeda); Los Sentidos (Linares); Rincón Baezano (Baeza) y Casa Alfonso X (Cazorla).
Buena Comida
En la categoría de Buena Comida, otro establecimiento de Linares se cuela también entre los diez primeros. Se trata de Nuevo Patio el Rubio, que obtiene una valoración de 4,5 sobre el 5. «Perfecto para cenar….rico rico, con fundamento», «Como en casa, absolutamente recomendable, repetiremos», «Execelente producto y trato». Son algunos de los comentarios de los usuarios en su sección dentro de Tripadvisor.
Y es que, poco a poco, el local regentado por Fran Gandya, situado en el linarense Paseo de Linarejos, se ha hecho un hueco en el competitivo mundo de la gastronomía jiennense, gracias a su cuidado servicio, la materia prima con la que trabaja y las elaboraciones de cocina mediterránea, adaptadas a dietas de lo más saludables. Además, destaca por su calidad-precio.
Esta categoría está liderada por Casa Alfonso X (Cazorla); Bagá (Jaén, estrella Michelin): Asador de Santiago (Úbeda); Dama Juana (Jaén, estrella Michelin); Casa Antonio (Jaén); Refugio (Úbeda); La Vestida (Jaén); Juanito (Baeza); Nuevo Patio el Rubio (LInares) y Malak (Jaén).
