El Hospital San Agustín de Linares, como todos los años en estas fechas, cambia la oferta a sus usuarios con unos menús de verano, acorde a las costumbres culinarias de nuestra comarca, en la que destacan platos como el melón con jamón, salpicón de marisco, gazpacho, salmorejo, ensalada campera, pipirrana, ensalada de pasta, mixta, y manteniendo los platos típicos habituales en los hogares, que por su propiedades nutricionales garantizan el equilibrio en una dieta sana que mejore la estancia de nuestros pacientes en el Hospital.
Según una nota, se oferta un menú opcional para los pacientes con dieta basal, acompañantes y personal de guardia, con dos opciones de primero, segundo y postre, y un menú específico para las dietas terapéuticas definido por la Unidad de Dietética y Nutrición adaptada a la patología de cada paciente, basados en la dieta mediterránea y adaptados a las altas temperaturas.
Los cambios climatológicos que se producen en la esta época del año, unido a las necesidades nutricionales de las personas ingresadas, aumentan la presencia en los menús de los hospitales públicos jiennenses de líquidos y alimentos que requieran digestiones poco pesadas.
Otro de los objetivos al cambiar los menús durante el verano, además de los aspectos que requiere una alimentación saludable, es que los pacientes se encuentren como en su casa y puedan comer los mismos platos que suelen degustar en sus hogares.
