Escolares de Educación Primaria, con edades comprendidas entre seis y doce años y pertenecientes a centros educativos públicos de Jaén, podrán mostrar sus dotes culinarias en el Concurso Provincial Cocina en Familia Degusta Jaén.
La Diputación jiennense convoca este certamen en colaboración con el Ayuntamiento de Martos, la Federación de Asociaciones de Madres y Padres de Alumnos (Fampa) Los Olivos y Jaén Gastronómico.
«Pretendemos fomentar hábitos saludables de alimentación de toda la familia, en especial, de los más pequeños; que aprendan cocinando y jugando las cualidades, texturas y sabores y, sobre todo, conozcan los productos de la provincia de Jaén», ha dicho el diputado de Agricultura y Ganadería, Javier Perales.
Así lo ha indicado este viernes en la presentación de esta iniciativa, en la que también han intervenido la concejala de Educación de Martos, Gema Lara, y la presidenta de la citada federación, Belén Navarro.
En este concurso podrán tomar parte equipos de dos, tres o cuatro personas. Al menos uno de los componentes tendrá que ser un escolar de Primaria, que podrá estar acompañado por padres, madres o miembros del AMPA del centro educativo al que pertenezca.
Cada grupo podrá presentar una única receta de cocina, bien en la modalidad tapa, en la de plato principal o bien en la de postres. Para su elaboración deberán utilizar un aceite de oliva virgen extra de la marca Degusta Jaén, mientras que el 50 por ciento del resto de ingredientes restantes deberán ser productos pertenecientes también a este sello de calidad.
Hasta el próximo 3 de junio está abierto el plazo de inscripción en este certamen, que se debe realizar a través del correo electrónico jaengastronomico@gmail.com. A esta dirección, cada equipo participante tiene que remitir un pequeño vídeo resumen de explicación de la receta, junto al nombre completo de sus integrantes, el centro educativo al que pertenece el escolar participante, el título de la receta, los ingredientes y productos usados, los pasos a seguir para su elaboración y la fotografía del plato final.
Entre las recetas presentadas, un jurado compuesto por expertos en gastronomía y cocineros, seleccionará ocho finalistas, que serán las que se elaborarán en directo durante la final de este concurso, prevista en Martos el 15 de junio por la mañana.
La concejala de Educación de esta localidad ha mostrado su satisfacción por que este municipio sea sede de este evento. «Este concurso va en línea de actuaciones que llevamos a cabo para contribuir a que los niños crezcan sanos y lleven una alimentación saludable, además de que conozcan la rica gastronomía y los productos de calidad que tenemos en nuestra tierra», ha comentado.
En la misma línea, la presidenta de Fampa Los Olivos ha puesto de relieve que esta iniciativa es «una oportunidad estupenda para trabajar con escolares en el fomento de la alimentación saludable» y fomentar entre el alumnado «el consumo de productos de cercanía y sostenibilidad».
El equipo ganador de este concurso obtendrá como premio un trofeo y comida para ocho personas en un restaurante Degusta Jaén, a elección de los componentes del mismo. El segundo galardón consistirá en un trofeo y comida para cuatro personas, también en un restaurante Degusta Jaén a elección del equipo, mientras que el resto de los equipos participantes en la final recibirá un lote de productos agroalimentarios Degusta Jaén.
