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Gastronomía

Gastronomía

Linares vive momentos de esplendor en los fogones

La Oveja Negra, de Rafa Bautista, y Alinea, donde es jefa de cocina Estefanía Marchal, entran en las guías Michelin y Repsol

Por:Javier Esturillo
18 marzo 2025
Gastronomía

Cita con la cultura gastronómica jiennense

Por:Redacción
16 marzo 2025
Gastronomía

Cierra Canela en Rama, uno de los establecimientos más emblemáticos de la nueva cocina linarense

Por:Javier Esturillo
27 febrero 2025
Gastronomía

La chef linarense Estefanía Marchal lleva a Madrid Fusión la excelencia de la cocina almeriense

Por:Javier Esturillo
28 enero 2025
Gastronomía

Los mejores alimentos y virgen extra de Jaén se promocionan en Madrid Fusión 2025

Por:Redacción
27 enero 2025
Gastronomía

El ‘milagro’ de los panes y las tortas de Leonarda

Por:Javier Esturillo
8 enero 2025
Gastronomía

La Estación Linares-Baeza tiene un tapeo especial

Por:Javier Esturillo
17 diciembre 2024
Gastronomía

Rafael Bautista, otro cocinero linarense que reluce en el universo creativo Michelin

Por:Javier Esturillo
28 noviembre 2024
Gastronomía

La excusa perfecta para tapear en Linares

Por:Javier Esturillo
27 noviembre 2024
Gastronomía

Álvaro Salazar, Juan Pablo Gámez y Juan Carlos Trujillo mantienen a Linares en el firmamento Michelin

Por:Javier Esturillo
27 noviembre 2024
Gastronomía

La gastronomía de Linares reluce con nuevo Solete de la Guía Repsol para el Bar Córdoba

Por:Javier Esturillo
11 noviembre 2024
Gastronomía

Un trampolín al mercado laboral para jóvenes promesas de la hostelería

Por:Redacción
28 octubre 2024
Gastronomía

El brillante ascenso de la chef linarense Estefanía Marchal

Por:Javier Esturillo
11 septiembre 2024
Gastronomía

Crecer y aprender a cocinar con productos de la tierra

Por:Redacción
11 mayo 2024
Gastronomía

Reconocimiento a la excelencia

Por:Redacción
13 abril 2024
Gastronomía

El sabor jiennense se reta en los fogones

Por:Redacción
11 abril 2024
Gastronomía

El gran escaparate de la buena mesa jiennense

Por:Redacción
3 abril 2024
Gastronomía

El sabor jiennense a concurso

Por:Redacción
23 marzo 2024
Gastronomía

La linarense Lola Mira se consagra como una de las mejores parrilleras del sur de España

Por:Javier Esturillo
17 marzo 2024
Gastronomía

La aspirante linarense a Maestro Parrillero de 2024

Por:Javier Esturillo
15 marzo 2024
Gastronomía

Los Sentidos y Canela en Rama mantienen a Linares en la élite de la cocina española

Por:Javier Esturillo
5 marzo 2024
Gastronomía

Ana Cortés, la chef de Baños de la Encina que triunfa en Australia

Por:Javier Esturillo
5 febrero 2024
Gastronomía

El sabroso universo gastronómico de Los Sentidos alcanza la mayoría de edad

Por:Javier Esturillo
16 diciembre 2023
Gastronomía

Aimar Córcoles y Gabriel Nágera brillan en el concurso gastronómico de la Escuela La Laguna

Por:Redacción
6 diciembre 2023
Gastronomía

Álvaro Salazar sigue brillando en el firmamento Michelin

Por:Javier Esturillo
29 noviembre 2023
Gastronomía

«El aceite de oliva es básico en mi cocina, porque es el ADN de mi tierra»

Por:Javier Esturillo
3 noviembre 2023
Gastronomía

El chef José Manuel Risoto, del Büry, finalista del Concurso Gastronómico Degusta Jaén

Por:Javier Esturillo
1 octubre 2023
Gastronomía

Degusta Jaén, la importancia de saber quién eres

Por:Redacción
21 agosto 2023
Gastronomía

Más de 8.500 kilómetros degustando Jaén

Por:Redacción
20 mayo 2023
Gastronomía

Los Sentidos sigue haciendo historia para la cocina linarense

Por:Javier Esturillo
29 marzo 2023
Gastronomía

Saboreando la provincia en El Lugarillo

Por:Javier Esturillo
11 marzo 2023
Gastronomía

Dos ‘soles’ linarenses en el mapa culinario español

Por:Javier Esturillo
28 febrero 2023
Gastronomía

Canela en Rama y Los Sentidos quieren seguir brillando en el Olimpo gastronómico nacional

Por:Javier Esturillo
7 febrero 2023
Gastronomía

Los Sentidos y Nuevo Patio el Rubio, entre los restaurantes más valorados de la provincia según Tripadvisor

Por:Javier Esturillo
8 enero 2023
Gastronomía

Linares, la ciudad del tapeo

Por:Javier Esturillo
27 noviembre 2022
Gastronomía

El linarense Álvaro Salazar mantiene su idílio con la estrella Michelin

Por:Javier Esturillo
23 noviembre 2022
Gastronomía

Álvaro Salazar se corona entre los mejores chefs españoles en festival de alta cocina Sapori Ticino

Por:Javier Esturillo
25 octubre 2022
Gastronomía

Los dos restaurantes de Linares que recomienda la Guía Michelín

Por:Javier Esturillo
9 septiembre 2022
Gastronomía

Diputación y HosturJaén colaboran para potenciar la provincia como destino gastronómico

Por:Redacción
3 agosto 2022
Gastronomía

El Hotel Baños premiado con un ‘Solete’ de verano de la Guía Repsol

Por:Javier Esturillo
30 junio 2022
Gastronomía

Un linarense, entre los mejores cortadores de jamón del país

Por:Javier Esturillo
13 junio 2022
Gastronomía

El ‘youtuber’ gastronómico Sezar Blue se pone las botas en el Mesón Despeñaperros

Por:Javier Esturillo
6 mayo 2022
Gastronomía

Los aceites Jaén Selección y Degusta Jaén se promocionan en Madrid Fusión 2022

Por:Redacción
29 marzo 2022
Gastronomía

Un concurso de cocina familiar para promocionar la gastronomía y los productos Degusta Jaén

Por:Redacción
4 marzo 2022
Gastronomía

Dos soles y tres soletes linarenses brillan con luz propia en la Guía Repsol

Por:Javier Esturillo
3 marzo 2022
Gastronomía

Catorce restaurantes participan en las terceras Jornadas Gastronómicas Degusta Jaén

Por:Redacción
24 febrero 2022
Gastronomía

Los Sentidos, entre los mejores restaurantes calidad-precio de la Guía Michelin

Por:Javier Esturillo
17 febrero 2022
El Nuevo Observador
El Nuevo Observador es un periodico digital de cobertura provincial con una decidida apuesta por la información de calidad, para contribuir a la vertebración territorial y al progreso de nuestra sociedad. El proyecto trabajará por la democracia desde el rigor, pero también desde la defensa de la igualdad, la pluralidad y la libertad a través de sus publicaciones, en las que primarán los contenidos pegados a la realidad calle gracias a las posibilidades que ofrece el mundo digital y multimedia.
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